MELIVELO

par **bzhoc** » 24 Mar 2010 08:19

Ah, la coutellerie ça me parle.
Si je devais partir seul dans la nature, je prendrais pas un Lethermann (même si j'en ai un, je considère pas çà comme un couteau) mais un bon couteau à lame fixe unique, en acier au carbone facile à aiguiser et au tranchant durable, pas trop gros, mais pas trop petit non plus. Un truc qui fait tout, et esthétiquement parlant nettement plus beau que les machins à outils multiples. Et fonctionnellement plus costaud.

Yann, là dessus, on est bien d'accord.

par **BIG L** » 24 Mar 2010 08:22

[hors sujet mode= ON]
pour la coutellerie, perso pour la rando, j'ai un Ontario Rat 5 ;-)

[hors sujet mode= OFF]
:mrgreen:

en tout cas superbe réalisation =D>

par **depeu** » 24 Mar 2010 08:34

bzhoc a écrit:...en acier au carbone...

C'est un pléonasme ...de l'acier sans carbone, c'est pas de l'acier...c'est du fer.

par **foualier** » 24 Mar 2010 08:34

moi un couteau corse! :mrgreen:

par **bzhoc** » 24 Mar 2010 08:35

depeu a écrit:
bzhoc a écrit:...en acier au carbone...

C'est un pléonasme ...de l'acier sans carbone, c'est pas de l'acier...c'est du fer.

OK, mal explicité : acier au carbone sans autres métaux ajoutés en quantité significative, pas de l'inox quoi, plus délicat à aiguiser et au tranchant parfois moins durable.
Même si c'est un pléonasme, c'est parfois comme ça qu'on désigne les aciers traditionnels en coutellerie.

Et pour Big L : c'est bien à un truc dans le genre du Rat 5 que je pensais.

par **depeu** » 24 Mar 2010 08:38

... c'est mieux que "acier qui rouille" c'est sûr.

par **bzhoc** » 24 Mar 2010 08:42

c'est clair que c'est plus vendeur.
Et plus le taux de carbone est élevé et plus c'est dur (donc potentiellement intéressant pour la durabilité de l'affilage, mais plus ça rouille donc moins c'est sexy).

Mais bon, l'idée de départ, c'était juste une comparaison sur l'esprit de simplicité. Revenons aux vélos!

par **Baptiste** » 24 Mar 2010 09:28

une sorte de tradition locale... qui vous suit à vie

par **depeu** » 24 Mar 2010 19:00

C'est marrant, c'était justement un "Nontron" que j'achetais quand le vendeur m'a sorti son histoire d'acier...un "Le Perigord"

par **Baptiste** » 24 Mar 2010 19:15

j'ai mon 1er nontron (20 ans) avec "lame noire" qui s'est amincie avec les affutages successifs et au manche bien patiné =P~

et un autre récent gravé en inox 440 8-)

par **bzhoc** » 25 Mar 2010 08:13

d'un point de vue esthétique, j'aime pas trop le Nontron... Trop anguleux.
Dans le genre simplissime, l'Opinel me va mieux.
Le plus joli dans la tradition française étant pour moi le couteau de Laguiole, très fluide dans ses formes, mais celui sans le tire-bouchon, qui casse la ligne.

par **cchris2lou** » 25 Mar 2010 08:31

Le laguiole c est pour moi le plus joli , mais je suis un peu chauvin . :mrgreen:

mon grand pere en a toujours un dans la poche

par **bzhoc** » 25 Mar 2010 08:48

Tiens, à tout hasard : est-ce quelqu'un sait où trouver du cuir épais (2/3 mm) en "plaque" d'assez grande dimension (30 cm x 20 cm en gros) pour réaliser un étui? (voire d'autres trucs d'ailleurs) mais sans en acheter des quantités industrielles? J'ai rien trouvé pour les particuliers sur le net.

par **linus88** » 25 Mar 2010 08:52

Victorinox

modele officier suisse

par **gyom193** » 25 Mar 2010 09:18

depeu a écrit:C'est marrant, c'était justement un "Nontron" que j'achetais quand le vendeur m'a sorti son histoire d'acier...un "Le Perigord"

C'est également dans le Périgord que j'ai appris la différence entre Fer, Acier et Fonte -> seul le taux de carbone change en fait! Moins il y en a, plus c'est malléable, et Lycée de Versailles.
Donc plus tu rajoutes du carbone à de l'acier, plus il est résistant, mais devient cassant. Et en plus, ça dépend de la T° du métal au moment de l'ajout, de la nature du carbone, des trempages successifs, etc...
J'en avais discuté pendant deux heures avec un forgeron d'art qui faisait des couteaux à l'ancienne (c. à d. comme au moyen âge), et qui m'expliquait que des historiens japonais étaient venu chez lui pour redécouvrir des techniques de forge ancestrales qui s'étaient perdues au Japon.

C'était passionnant. Faudrait que je retrouve ses coordonnées.

par **BIG L** » 25 Mar 2010 09:21

bzhoc a écrit:Tiens, à tout hasard : est-ce quelqu'un sait où trouver du cuir épais (2/3 mm) en "plaque" d'assez grande dimension (30 cm x 20 cm en gros) pour réaliser un étui? (voire d'autres trucs d'ailleurs) mais sans en acheter des quantités industrielles? J'ai rien trouvé pour les particuliers sur le net.

je peux essayer de me renseigner !
;-)

par **bzhoc** » 25 Mar 2010 09:35

gyom193 a écrit:
depeu a écrit:C'est marrant, c'était justement un "Nontron" que j'achetais quand le vendeur m'a sorti son histoire d'acier...un "Le Perigord"

C'est également dans le Périgord que j'ai appris la différence entre Fer, Acier et Fonte -> seul le taux de carbone change en fait! Moins il y en a, plus c'est malléable, et Lycée de Versailles.
Donc plus tu rajoutes du carbone à de l'acier, plus il est résistant, mais devient cassant. Et en plus, ça dépend de la T° du métal au moment de l'ajout, de la nature du carbone, des trempages successifs, etc...
J'en avais discuté pendant deux heures avec un forgeron d'art qui faisait des couteaux à l'ancienne (c. à d. comme au moyen âge), et qui m'expliquait que des historiens japonais étaient venu chez lui pour redécouvrir des techniques de forge ancestrales qui s'étaient perdues au Japon.

C'était passionnant. Faudrait que je retrouve ses coordonnées.

Les japonais sont justement spécialistes des aciers sandwich : une âme en acier pauvre en carbone, tendre et ne brisant pas, prise dans des aciers plus durs, plus riches en Carbone et assurant le tranchant.
Des variantes existes avec une sorte de mille feuille (ou de Kouign Aman

) d'aciers de dureté variables, forgés et reforgés pour assurer des propriétés de souplesse et de dureté à la fois aux lâmes (acier "damasquiné" de mémoire).

Au japon, la forge traditionnelle est un art martial pratiquement à part entière, qui peut s'accompagner de rituels.

Big L : merci, ça m'intéresse.

par **cchris2lou** » 25 Mar 2010 09:47

bzhoc a écrit:Tiens, à tout hasard : est-ce quelqu'un sait où trouver du cuir épais (2/3 mm) en "plaque" d'assez grande dimension (30 cm x 20 cm en gros) pour réaliser un étui? (voire d'autres trucs d'ailleurs) mais sans en acheter des quantités industrielles? J'ai rien trouvé pour les particuliers sur le net.

il y en a plein sur ebay .

si tu peux attendre aout j en ai plein a millau , ma maman est pedicure et fabriques des semelles .

par **BIG L** » 25 Mar 2010 09:53

les lames damas sont de très belle pièces, mais cela va dépendre de l'utilisation que l'on veut de son couteau !
perso, je suis plus pour un couteau de type Rat 5

tres bon couteau je fais pas mal de rando pédestre, et autre, de plus mon passif dans un certain domaine, a fait que ma sélection pour un couteau à tout faire, c'est reporté sur ce modèle pas mal, pas encombrant, pas lourd, et surtout de superbe qualité !!

par **La marmotte** » 25 Mar 2010 10:54

BIG L a écrit:tres bon couteau je fais pas mal de rando pédestre, et autre, de plus mon passif dans un certain domaine, a fait que ma sélection pour un couteau à tout faire, c'est reporté sur ce modèle pas mal, pas encombrant, pas lourd, et surtout de superbe qualité !!

tueur en serie ?!? :-s

par **BIG L** » 25 Mar 2010 10:56

par **bzhoc** » 25 Mar 2010 12:17

cchris2lou a écrit:
bzhoc a écrit:Tiens, à tout hasard : est-ce quelqu'un sait où trouver du cuir épais (2/3 mm) en "plaque" d'assez grande dimension (30 cm x 20 cm en gros) pour réaliser un étui? (voire d'autres trucs d'ailleurs) mais sans en acheter des quantités industrielles? J'ai rien trouvé pour les particuliers sur le net.

il y en a plein sur ebay .

si tu peux attendre aout j en ai plein a millau , ma maman est pedicure et fabriques des semelles .

je peux attendre aout sans pb si rien ne se présente d'ici là. J'irai jeter un oeil sur la baie, mais c'est vrai qu'en général j'ai pas le réflexe...

par **cchris2lou** » 25 Mar 2010 12:21

je peux aussi avoir du cuir mais moins epais . ideal pour refaire une selle par example .

par **Fernand Naudin** » 25 Mar 2010 12:23

BigL, avec le couteau du dessus, il doit pouvoir aussi trouver du cuir assez rapidement. Tout frais !

par **bzhoc** » 25 Mar 2010 12:24

par **Yann** » 25 Mar 2010 12:41

Moi j'ai la peau très fine. A peine si elle arrive à tenir sans s'effritter...

Ouff!!!! :oops:

par **foualier** » 25 Mar 2010 13:04

BIG L a écrit:les lames damas sont de très belle pièces, mais cela va dépendre de l'utilisation que l'on veut de son couteau !
perso, je suis plus pour un couteau de type Rat 5

tres bon couteau je fais pas mal de rando pédestre, et autre, de plus mon passif dans un certain domaine, a fait que ma sélection pour un couteau à tout faire, c'est reporté sur ce modèle pas mal, pas encombrant, pas lourd, et surtout de superbe qualité !!

bah voila ! c'est un couteau comme ça que je cherche! enfin un peut dans le même type, un truc passe partout idéal partout et nul part.

par **bzhoc** » 25 Mar 2010 14:55

de mémoire tu peux en trouver sur globetrotter.de, j'en avais vu dans le catalogue que Yann m'avait laissé en Espagne.

par **Baptiste** » 25 Mar 2010 15:19

pour avoir vu le travail de forge à l'ancienne pour façonner une lame artisanale sans marteau pilon, on comprend le gabarit des bras des forgerons... :shock:

et c'est magique de voir naitre la lame

pour ma part (tous offerts) :
- un opinel dans la boîte à gant de la voiture (j'ai failli avoir un pb avec les cowboys de provins car il était sur le tableau de bord)
- un petit pliable tout métal et fin dans le camel (bien utile pour sectionner les colsons)
- un laquiole manche bois et étoile du berger incrustée utilisation "de table"
- un nontron multifonction pour la rando/camping/voyage

chez moi, la tradition c'est les grands parents qui offrent (en fait non, faut payer symboliquement pour ne pas couper les liens blablabla...) un nontron vers les 10 ans, couteau qui servira à vie 8-)

et perdre son couteau, c'est gros malheur :cry:

MELIVELO

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