Si les roulements étaient bons (= tournaient librement) quand tu as monté la lefty, ça ne vient pas de là. Avec son montage spécifique, les, roulements sont comprimés automatiquement, pas de réglage à faire. D'ailleurs ta direction fonctionne bien "à vide".
Je pense que c'est plus une question d'habitude : en freinant, avec le transfert de masse, la direction a tendance à se figer et le vélo se redresse. La plongée de la fourche peut accentuer cette impression et tu es beaucoup plus en appui sur les bras donc en fait c'est toi qui verrouille la direction.
Donc :
- arrête de freiner
- ne freine pas en tournant
- gonfle plus la fourche
Les cantis, ça freine.